Actividad tradicional sostenible

Economía Circula, es un término que hoy en día está de actualidad, promueve la producción de bienes y servicios de manera sostenible, reduciendo el consumo, el tiempo, las fuentes de energía y los desperdicios. El principio básico de este modelo aplica la regla reducir, reutilizar, reparar y reciclar en un círculo continuo. Esta forma de producir se viene utilizando en nuestra empresa desde siempre, porque es la forma tradicional y racional de trabajar. Contamos con una caldera de biomasa, adaptada para consumir como combustible, la planta ya destilada, que siendo un residuo, la valorizamos y utilizamos para obtener el calor con el que destilamos en la destilería y secamos en el secadero de aire inducido. Otras parte de esta misma planta ya destilada, junto con  las cenizas que produce la caldera de biomasa, la destinamos para hacer compost que utilizamos en nuestros cultivos ecológicos.

Caldera ecologica. En 2004, con la instalación de las calderas de biomasa donde utilizamos como combustible nuestros propios recursos, dimos otro paso hacia la sustentabilidad.

Las calderas de biomasa son de energía renovable y see considera que son ecológicas porque aunque emiten CO2, se trata de un CO2 que entra dentro del ciclo natural de la planta, por lo que no contribuye a incrementar el efecto invernadero.